在所有螺旋藻产地中，丽江程海湖的名气最大 香奈兒中文官方網站，凭借着近几年养生市场的火爆，云南丽江的“螺旋藻”成为当地闻名的土特产。从踏出丽江火车站起，到处最背眼的广告牌当属螺旋藻，仅丽江古城内大大小小的螺旋藻品牌到达50多种。面对目炫纷乱的螺旋藻品牌，本地人只认三家，其余的品牌多设立在丽江古城内，这也是游客最集中的贸易街区。
螺旋藻对生长环境的请求十分刻薄，它喜温喜碱，成长的合适温度是30℃～40℃，因而只能在室内扶植，且必需将温差把持在10℃以内。否则，其营养成分就无奈达标。此外，螺旋藻十分容易受生长环境的影响。如果环境受到了传染，螺旋藻便会从中吸收重金属等对人体有害的物资，从而造成产品中的重金属超标。而很多企业基本不具备上述前提，因此质量难以得到保证
品牌十多种，价格最高差3倍
记者把螺旋藻放在嘴里咀嚼，一股浓烈的腥味留在齿间，因为粉末状的螺旋藻轻易塞在牙缝，工作人员称，“最好吞服，这样比拟容易接收。”到底该如何辨别螺旋藻的质量，这家店的工作人员说，“价格是最直接的表示，螺旋藻在丽江的价格差异很大，同样一斤重的螺旋藻，廉价的卖到80块钱，而正宗的至少卖200块钱。”
“既使在阳光充分的节令，养殖螺旋藻也有必定的难度，由于螺旋藻若是在强烈的阳光下暴晒15分钟，许多元素和营养成分就会消逝，以此生产出来的产品质量也会大打折扣。”程先生介绍说。
螺旋藻在市场上售价不低，但作为一种肉眼很丢脸到的渺小的藻类动物，平凡人很难分辨真伪。记者征询了云南丽江绿源螺旋藻的专业人士，他们给出了详细的鉴别方法：
在丽江采访过程中 ，每家店都宣称自己的螺旋藻是程海湖的天然产品。程先生介绍说，“程海湖边真正的螺旋藻生产厂家不超过5家。目前，只有几家公司投入了大批的资金购买了干燥设备，螺旋藻的脱水、干燥仅需2分钟就实现，保证了螺旋藻的许多营养成分不会消散。其余一些小厂家都是挂牌生产 rolex 勞力士手錶專賣店，设备跟不上，品质差距大。”
文/图 记者 李敏
第二：看颜色：真正纯天然100%的螺旋藻，无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈墨绿色，不仅要看名义，还要掰开看横截面的颜色。绿色的螺旋藻不是伪劣的就是混充的，或者是掺杂了其他物质。由于螺旋藻很干燥，易于吸潮，吸潮后将逐步变成绿色，而且容易腐烂变质，吃了这种螺旋藻不仅无益健康，而且有害。
程先生介绍说，“全国绝大多数螺旋藻全体采用人工养殖，目前作为食品来销售，不同厂家的设备不同，所产螺旋藻的质量也有所不同。大型生产企业引进进步的生产设备，可能保证将螺旋藻霎时干燥、保存大局部营养 。而小型企业采用陈腐设备，不仅不能保留大部门营养 ，还能引起重金属超标。”
B 最便宜螺旋藻卖到80块
外观看上去类似的螺旋藻 ，为何差距如斯大？业内人士程先生介绍，“丽江程海湖里不仅产螺旋藻 ，还产各种水草，水草都是饲料，当地居民用来喂猪。那些低于100块钱的螺旋藻多是用这些水草制成的。固然对人的身体不会产生坏处，但相对能忽悠一大帮本地游客受骗上当。”
纯自然的丽江才有
在南京路一家大型超市的药品专卖专柜，养分品专栏里面摆放着“螺旋藻”，500克桶装的片剂价钱135块。看到记者讯问，工作职员上前倾销 ，“这是一款卖得非常好的产品 ，良多老年人都是咱们的回首客。这段时光我们搞优惠运动，买一桶送一桶，算下来70块钱都不到。”记者看到螺旋藻的产地是东营市，而监制商却是福建的一家公司。
据了解，目前我国除新疆、西藏外，其他省市自治区简直都有螺旋藻生产基地 ，其中很多企业仍处于手工作坊式或半手工、半机械化生产状况，生产出来的产品只能作为饲料添加剂，根本达不到保健食品的质量要求。
在其余多少家大型药品专卖店内，螺旋藻的品牌各有不同，产地来自广东、三亚、福建等不同处所，但尚未见到产自丽江程海湖的螺旋藻。随后 chanel2012時尚女王新款目錄，记者登录网站查问到青岛一家螺旋藻代购店，高经理介绍说，“我们的螺旋藻产自三亚，是纯粹的海水螺旋藻，这是海大的教学研制的，只接收小经销商拿货，从不设破专卖店，花费者购置可以去公司的网站。”
丽江大巷冷巷都是螺旋藻专卖店。
专卖店内未经由提纯的螺旋藻。
随着程海湖举世无双的天然环境被挖掘，当地人称其为螺旋藻的“天堂”，大量的公司企业入住程海湖边建设生产基地，螺旋藻产品也随之大量面市。但螺旋藻是一种肉眼看不到的微生物，其藻种培养、变异节制乃至采收、干燥、灭菌都需要专门的人才和设备。造就优质的螺旋藻需要付出很大的本钱，国外的螺旋藻养殖很少有小企业涉足。海内小企业涉足后，为了降低成本，不少企业在原料上做手脚。
相干材料 螺旋藻生长环境抉剔
首先 ，查看螺旋藻的标志，正规厂家生产的螺旋藻会有三个标志：第一个，带有“QS”标记的食物“质量平安”标志，其次，存在“GMP”标志，表现在生产进程中实行对产品德量与卫生安全的自主性治理轨制。最后，还有一个很主要的标志“蓝帽子”，这是国度保健食品的标志。
程先生告知记者，他对青岛的螺旋藻市场评估是：比较混乱。“全国的螺旋藻市场比较凌乱，没有同一的尺度 ，更不用说青岛市场了。”程先生介绍，“目前市场上见到的螺旋藻牌子不是贴牌代工生产，就是人工养殖，纯天然的很少。”
价格低于100块的螺旋藻大多是用水草制成的
第六：看包装：螺旋藻的营养成分中，有些是须要与空气隔离保留的，如藻蓝色素、胡萝卜素。这些营养成分在阳光的照耀下，15分钟便丧失50%。所以，为了防止与光照跟空气的直接接触，保障营养素不散失，生产企业个别采取小袋铝箔包装。
如何鉴别螺旋藻好坏
传统的螺旋藻均采用淡水养殖，称为淡水螺旋藻 lv2012官方grazes新款目錄，采用天然海水培育的螺旋藻则称之为海水螺旋藻 ，海水藻旋藻养殖在技术上较难，但质量比淡水螺旋藻要高得多，因此近年来成为国际上螺旋藻开发的方向，迄今为止，中科院南海大陆所是世界上唯一领有全海水生产螺旋藻技术的机构。
11月14日，记者走访了南京路的几家大药店，发现螺旋藻的品牌多达十几种，价格相差近3倍。不光消费者很容易目眩 ，有的销售人员都讲不明白其中的区别。
对市场上泥沙俱下的螺旋藻市场，专业代购“程海湖”牌螺旋藻的程先生告诉记者，“市场上的绝大多数螺旋藻都是人工养殖的，纯天然的螺旋藻很少见，正宗的天然螺旋藻很少设专卖店。”纯天然的螺旋藻只在丽江程海湖生产，程海湖年均日照2700个小时，年均匀温度为18摄氏度，湖水为天然碱性，方圆200公里没有产业污染。但跟着螺旋藻的摄生价值被充分发掘，全国各地的厂家纷纭生产螺旋藻，青岛市场可见的螺旋藻品种达十几种。
程先生在丽江生涯工作过两年，为了做螺旋藻交易，他在丽江考核了两年之久。2009年回到青岛，他专业代购“程海湖”螺旋藻。他告诉记者，“我这里卖的螺旋藻比网上的便宜，而且保证质量。如果设立专卖店的话，我就必须依照统一的价格来卖，市场就不那么好做。”
C 不少企业在原料上做四肢
A 十家店九家都打“程海牌”
价格差别较大
家住市北区的蒋女士11月初出差到丽江，购买了当地的特产“螺旋藻”，一瓶一斤装的片剂螺旋藻花了260块钱。回到青岛后 ，她发明不少药店里也有“螺旋藻”专柜，但包装各有不同 ，价格差距迥异。同样一瓶一斤装的片剂螺旋藻，产地来自广东、海南、东营等不同地方，最廉价格只有80块钱，蒋女士被搞糊涂了。“在丽江向导介绍只有程海湖才有天然螺旋藻。可青岛药店里的螺旋藻产地众多。到底该如何差别？”记者为此专门奔赴丽江原产地，考察螺旋藻价格悬殊背地的品质差别。
据介绍，螺旋藻蛋白质含量高达60%～70%，在下降胆固醇和血脂、抗癌、医治贫血及微量元素缺少、调剂代谢性能等方面有踊跃作用。目前，螺旋藻除了加工成藻片、胶囊外，还有螺旋藻营养块、能量块、螺旋藻巧克力等食品糕点，另外减肥、戒毒、加强免疫力等的保健食品已开端在市场上畅销。同时，增添了螺旋藻活性物质的营养食品、化装品等产品也已经上市。
螺旋藻的要害技巧在于干燥。“因为目前市场上干燥、脱水的装备无比昂贵，小企业添置不起，终极只能靠天吃饭，螺旋藻的干燥、脱水普通都是通过太阳光天然干燥。如果遇到气象多变的时候，企业就只能干努目，所以一进入冬季，很多螺旋藻企业都不能再养殖、生产了。”
记者懂得到，目前市场上的螺旋藻品牌分为两大类，一类是人工养殖的螺旋藻，一类就是天然螺旋藻，独一产地只有丽江程海湖。那么真正的天然螺旋藻到底是啥样，价格如何呢？记者专门到云南丽江进行探访。
第三：闻气味，螺旋藻有一种特别的藻腥味或海腥味。没有这种气息的确定不是螺旋藻。然而带腐朽腥味的很可能是伪劣产品。
青岛市场
据当地一位居民先容，“住在程海湖边上的白叟都有吃螺旋藻的习惯，在不大范围开发应用前，当地居民都习惯去湖里捕捞螺旋藻 ，拿回家晒干研磨成粉状，吃饭的时候增加在饭菜里增添鲜味。捕捞上来的水草就切切喂猪，有时候连猪都厌弃不爱吃，更不必说它的营养价值了。”
螺旋藻市场鱼龙混淆
由于受到海水高盐 、高浸透压的刺激，海水螺旋藻含有比淡水螺旋藻更多的活性因子 ，如藻多糖、肌醇、藻蓝蛋白等。海水中含有丰盛的有利身材健康的微量元素可被充足吸收。海水螺旋藻细胞蓬松易碎，更有利人体消化吸收。海水螺旋藻没有任何污染发生，食用更保险、可靠。
D 小企业出产的品质不牢靠
11月10日，记者在丽江古城内访问螺旋藻店，每隔几家商店便有一家螺旋藻专卖店，专卖店里所打出的牌子中离不开两个词“天然”、“程海湖”。每踏进一家店铺，店面工作人员都会热情地迎上来，边让顾客免费品尝、边介绍程海湖所产的天然螺旋藻 。店员们所介绍的螺旋藻功效大同小异，有的店面招牌连名字都相近，当地的牌子中有叫做“绿源”，还有叫做“藻源”。在顾客目迷五色之际，10家店有9家都称，“我们是真正产自程海湖的天然螺旋藻。”
到底啥样的螺旋藻是纯天然，如何鉴别？在丽江黑龙潭公园一侧的一家“藻缘”螺旋藻专卖店内，工作人员拿出了两片深绿色的片剂让记者品尝，还没放到嘴边，一股浓浓的海腥味钻进鼻子 。这两片小药片分量有1克左右，吃下去作用可不小 coach包包型錄。据工作人员介绍，“螺旋藻是地球上活了35亿年的古须生物，6克螺旋藻的维生素A 含量顶得上28瓶牛奶，20个鸡蛋。此外，还有其他7种人类必须的维生素和铁含量。当然，价格也不菲，一斤螺旋藻的价格不会低于200块。”
螺旋藻到底长啥样？在云南昆明当地一家绿源螺旋藻专卖店内 ，记者在高倍显微镜下见到了“螺旋藻 ”的真身，一段浮现螺旋状的绿颜色藻类，因其形状像“螺旋”，专家给这种微型蓝藻取名“螺旋藻 ”。天然螺旋藻全世界只有三大产地 ，丽江程海湖是目前唯逐一个还未受到损害和污染的碱性湖泊，从程海湖里捞起的藻类经过提纯、干燥等一系列程序，最终提取粉末制成螺旋藻片。
第五：品尝味道：螺旋藻尝起来有鲜味，通常还略带碱味。如果碱味较重，是分歧标准的。另外，100% 的螺旋藻制成的，异常黏口。
第四：看硬度，用手掰一下就可以鉴别出，越硬的螺旋藻掺的其他成分越多，而优质的用手一掰就可离开。
在丽江古城四方街一家名为绿金宝的店铺里面，店员热忱地介绍了本人家的产品，“看你像大学生，我们这款产品130块钱，可以给你打个 8折，假如你买得多，我们还能够再给你便宜些。”记者将产品品味了一下，一股腥臭滋味很浓，外观色彩比起正宗的产品浅了许多。
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